Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico (Record no. 182799)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01467nab a2200241 a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210219162802.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 991125s1985 mx 000 0 spa u
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema UPN01000210698
049 ## - COLECCIÓN
Colección ART
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Jaramillo Villanueva, José Luis
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Filiación jaramillo@colpos.mx
222 #0 - TÍTULO CLAVE
Título clave ESTUDIOS SOCIALES
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Hermosillo, México
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 145-161
362 0# - FECHAS DE PUBLICACIÓN Y/O DESIGNACIÓN SECUENCIAL
Fecha de publicación y/o designación secuencial 2016 Volumen 25, número 47, enero-junio
520 3# - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. La demanda de productos alimenticios (diferenciados) está altamente segmentada entre diferentes grupos de consumidores. En este trabajo se evaluaron las preferencias del consumidor por la tortilla de maíz orgánico para descubrir su nicho de mercado y se identificaron las características sociodemográficas que afectan la disponibilidad a pagar un sobreprecio (DAP). Las razones para la adquisición de alimentos orgánicos son la preocupación por la salud y el apoyo al ambiente. Las variables escolaridad e ingresos del hogar son estadísticamente significativos al 95% de confianza en explicar la DAP. Las variables relacionadas con el producto: sabor, inocuidad y la calidad del agua mostraron significancia estadística
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado MAIZ ORGANICO
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado TORTILLA DE MAIZ
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado SOBREPRECIO
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744004006">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744004006</a>
905 ## - TIPO DE MATERIAL
Tipo de material Articulo

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