Cambio alimentario en las familias campesinas de Oxchuc, Chiapas, México (Record no. 214775)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01976nab a2200241 ab4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260317112914.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 251016c2025 mx fr p#o# #00| spa d
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen MX-MxUPN
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor MX-MxUPN
Normas de descripción aacr2
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Sántiz Gómez, Abraham
9 (RLIN) 59036
245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Cambio alimentario en las familias campesinas de Oxchuc, Chiapas, México
Medio [recurso electrónico en línea]
506 0# - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO
Limitaciones de acceso Acceso abierto
520 3# - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. En este documento se analiza el cambio alimentario como cambio cultural de las familias tseltales de Oxchuc, Chiapas, vinculado a los cambios en la producción y en el consumo de los alimentos locales y comercializados. Está sustentado en la experiencia de trabajo de campo de tres comunidades rurales de municipio de Oxchuc Chiapas, en el periodo 2012-2022, por medio de entrevistas dirigidas a familias campesinas y talleres participativos, el análisis se hizo desde el enfoque cualitativo de la investigación social mediante el análisis de categorías locales en tseltal y vinculados con los conceptos teóricos. Como resultado se identifica que el cambio en la alimentación tseltal se debe a la baja producción local de alimentos, las políticas de asistencia social del gobierno, la pluriactividad y la migración laboral, los cuales inducen el cambio de comportamiento alimentario, y se concluye que es importante los sistemas alimentarios alternativos para reorientar el cambio alimentario y el comportamiento alimentario desde las culturas y territorios, aunque esto sea un proceso muy lento.
Fuente proveedora Ra Ximhai.
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado Familias campesinas
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado Comportamiento alimentario
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado Producción local
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado Sistemas alimentarios
773 ## - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN
Parte(s) relacionada(s) Vol. 3, no. 1, (2026), p. 245-269
Título Ra Ximhai
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas 1665-0441
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/1211">https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/1211</a>
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/1211/1574">https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/1211/1574</a>
902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN)
Creó Leonor Sotres/130326
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Artículo Electrónico
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Fecha visto por última vez Identificador Uniforme del Recurso Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
        Acceso abierto Bib. Gregorio Torres Quintero Bib. Gregorio Torres Quintero En línea 13/03/2026   13/03/2026 https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/1211/1574 13/03/2026 Artículo Electrónico