La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz.
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TextSeries: La Ciencia desde México ; 93Publication details: México : Secretaría de Educación Pública : Fondo de Cultura Económica : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 1990 (1995 impr.)Edition: Primera ediciónDescription: 151 páginas : ilustracionesISBN: 968163568XSubject(s): Alimentos -- Composición | Cocina | QuímicaLOC classification: Q111 | C5 no.93
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Bib. Gregorio Torres Quintero Planta baja | Colección General | TX353 C6.6 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | En proceso | 132464 | ||
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Bib. Gregorio Torres Quintero Planta baja | Colección General | Q111 C5 no.93 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.2 | En proceso | 153177 | ||
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