Tecnología enzimática : aplicaciones en alimentos y medicina / comp. Agustín López.
Material type: TextPublication details: México : UNAM, 1987Description: 178 pISBN: 9688379654Subject(s): ENZIMAS | ALIMENTOS - -- PRESERVACIONLOC classification: TP368 | T4.2Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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