Smil, Vaclav Alimentar al mundo : un reto del siglo XXI / Vaclav Smil ; tr. José Manuel Alvarez Flórez. - Madrid : Siglo XXI, 2003. - 411 p. : gráfs. - Ciencia y técnica . ISBN: 8432311227 Encabezamiento--Tema: ALIMENTOS ---ABASTECIMIENTOAGRICULTURA ---PRODUCCION