Mintz, Sidney W., 1922- Sabor a comidad, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz ; tr. Victoria Schussheim. - México : Reina roja : CIESAS : CONACULTA, 2003. - 174 p. ISBN: 9703501958 (CONACULTA) 9684964747 (CIESAS) 968547401X (Reina roja) Encabezamiento--Tema: Alimentos--HábitosDieta