TY  - SER
AU  - Tolentino Martínez,Jessica Mariela
AU  - 
TI  - La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL
CY  - Hermosillo, México
KW  - ARROZ
KW  - MORELOS, MEXICO
KW  - SISTEMA AGROALIMENTARIO LOCALIZADO
N2  - En el presente artículo se analiza el caso del arroz del estado de Morelos desde el enfoque de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), que se enfoca en la interrelación entre los territorios y la producción y consumo de los alimentos. Se presta particular importancia a la organización de los actores locales para conseguir la Denominación de Origen (DO) como una estrategia competitiva dentro de un mercado que privilegia las importaciones
UR  - http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-45572014000200002&lng=es&nrm=iso&tlng=es
ER  -