TY  - SER
AU  - Flexor,Georges
AU  - 
TI  - Las tiendas frente a la “revolución de los supermercados”: el caso de la Región Metropolitana de Río de Janeiro
CY  - Toluca, México
KW  - TIENDAS DE ALIMENTOS
KW  - SUPERMERCADOS
KW  - DISTRIBUCION DE ALIMENTOS
KW  - CONSUMO DE ALIMENTOS
KW  - RIO DE JANEIRO, BRASIL
N2  - En esta investigación se presentan los principales resultados de una encuesta que caracteriza los atributos clave (propiedad, operación, relación, etétera) de las tiendas de alimentos en la Región Metropolitana de Río de Janeiro. Las informaciones recogidas muestran que las tiendas de alimentos pueden ser obsoletas e ineficientes. Pero no dejan de ser un elemento importante de la vida local en las periferias de las grandes ciudades. Se concluyó que las funciones y servicios proporcionados por las tiendas de alimentos merecen políticas diseñadas para mejorar sus capacidades organizativas y su acceso a las instituciones
UR  - http://est.cmq.edu.mx/index.php/est/article/view/384/613
UR  - http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11130276006
ER  -