Iturriaga, José N., 1946-
Gastronomía /
José N. Iturriaga ; coord. Enrique Florescano.
- México : Penguin : CONACULTA, c2015.
- 206 p. : il. col.
- Historia ilustrada de México .
9786073136754 (Penguin) 9786077451792 (CONACULTA)
COCINA MEXICANA ---HISTORIA
GASTRONOMIA