Obtención de carne /
[basado sobre el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con colab. de Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas, M. T. Atilano Díaz].
- México : Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, 1978.
- 88 p. : il.440 industrias
- Serie de manuales para la educación agropecuaria .