Paltrinieri, Gaetano Taller de leche / basado sobre el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con colab. de Marco R. Meyer - México : Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, 1978 - 103 p. : il440Industrias - Serie de manuales para la educación agropecuaria . Encabezamiento--Tema: INDUSTRIA LECHERALECHE---PLANTAS