Centurión Hidalgo, Dora <br/><br/>
Rescate de tecnología alimentaria tradicional del Estado de Tabasco / 
Dora Centurión Hidalgo , Judith Espinoza Moreno. 
 - Villahermosa :  UJAT,  1996. 
 - 90 p. :  il. col. 
<br/><br/><label>Encabezamiento--Tema: </label><br/>ALIMENTOS ---PRESERVACION