Picas Sadurní, Carme <br/><br/>
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / 
Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells. 
 - Madrid :  Síntesis,  [1997]. 
 - 254 p. :  il., cuadrs. 
 - Ciclos formativos.  Formación profesional grado medio.  Hostelería y turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8477384568 
<br/><br/><label>Encabezamiento--Tema: </label><br/>PASTELES<br/>REPOSTERIA<br/>PRODUCTOS HORNEADOS