000			02130nab a2200421 a 4500
005			20210219162434.0
008			991125s1985 mx 000 0 spa u
035			_aUPN01000204098
049			_aART-E
100	1		_aDe Haro Mota, Rebeca
100	1		_urehamo_4@hotmail.com
100	1		_aMarceleño, Susana
100	1		_usmlmarcel@hotmail.com
100	1		_aGaribay, Guadalupe
100	1		_uguadalupe.garibay@redudg.udg.mx
100	1		_aCuriel, Arturo
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100	1		_aBojórquez, Irán
100	1		_uiranbojorquez@hotmail.com
222		0	_aEDUC@RNOS
245	0	3	_aEl alimento como eje interdisciplinario y sistémico en la educación para el desarrollo sustentable
260			_aMéxico
300			_a11-26
362	0		_a2014 Año 4, nos. 14-15, jul.-dic.
520	3		_aAlimentos es un eje interdisciplinario donde coinciden las ciencias naturales y sociales, inclusive el arte. El acceso seguro de alimentos, es un indicador de desarrollo sustentable y es determinado en la actualidad por el nivel educativo, con esa hipótesis se aplicó en el estado de Nayarit, México, 7147 encuestas a viviendas urbanas y rurales siguiendo el marco de referencia empleado para estudios de seguridad alimentaria. Se confirmó la dependencia entre seguridad alimentaria y el grado de escolaridad y se concluye que la educación es predictor de vulnerabilidad en el tema de seguridad alimentaria. El abordaje de los alimentos desde su aprovisionamiento hasta lo que sucede cuando los ingerimos, es una de las mejores plataformas para la formación científica en educación básica.
653	0		_aSEGURIDAD ALIMENTARIA
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856	4		_uhttp://revistaeducarnos.com/wp-content/uploads/2014/12/Educar14-15.pdf
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