000			01716nab a2200289 a 4500
005			20210219162802.0
008			991125s1985 mx 000 0 spa u
035			_aUPN01000210694
049			_aART
100	1		_aZárate Guevara, Guadalupe Selene
100	1		_aMéndez Espinoza, José Arturo
100	1		_ujamendez@colpos.mx
100	1		_aRamírez Juárez, Javier
100	1		_aOlvera Hernández, José Isabel
222		0	_aESTUDIOS SOCIALES
245	0	0	_aAnálisis de la seguridad alimentaria en los hogares del municipio de Xochiapulco Puebla, México
260			_aHermosillo, México
300			_a67-85
362	0		_a2016 Volumen 25, número 47, enero-junio
520	3		_aEl objetivo de este estudio es conocer el grado de seguridad alimentaria que presentan los hogares del municipio de Xochiapulco, Puebla, teniendo como variables de estudio la disponibilidad y suficiencia alimentaria, el acceso físico y económico a los alimentos y la equidad y carencia por acceso a los alimentos. El estudio se desarrolló con un muestreo aleatorio simple con unidad de análisis el hogar rural. Los resultados muestran que el 54% de las familias no tiene acceso económico a los alimentos y el 64% sí accede mediante la agricultura familiar, con la producción de maíz, frijol y hortalizas; con un déficit de cuatro meses al año, no obstante cubren una suficiencia alimentaria de 1,979 kcal, lo cual es insuficiente en comparación al consumo óptimo de 2,415 kcal
653	0		_aXOCHIAPULCO, PUEBLA
653	0		_aSEGURIDAD ALIMENTARIA
653	0		_aACCESO A LOS ALIMENTOS
653	0		_aACCESO ECONOMICO
856	4		_uhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744004003
905			_aArticulo
999			_c182795 _d182795