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| 245 | 0 | 3 | _aLa cocina mexicana a través de los siglos. |
| 260 |
_aMéxico : _bClío, _c1996-1997. |
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| 300 |
_a2 v. : _bil. col. |
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_aContenido: _gv.1. _tMéxico antiguo / Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara -- Epoca prehispánica / Fernán González ce la Vara -- Mestizaje culinario / Carlos Brokman Haro -- La Nueva España / Janet Long -- Tiempos de guerra -- _gv.2. _tLa bella época / René Rabell Jara -- El pan de cada día / Tania Carreño King -- Tradiciones regionales / Ana Benítez Muro -- Comida en serie / Patricia Arias -- Alta cocina / Enrique Asensio Ortega |
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| 999 |
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