Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos /
Picas Sadurní, Carme
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells. - Madrid : Síntesis, [1997]. - 254 p. : il., cuadrs. - Ciclos formativos. Formación profesional grado medio. Hostelería y turismo .
8477384568
PASTELES
REPOSTERIA
PRODUCTOS HORNEADOS
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells. - Madrid : Síntesis, [1997]. - 254 p. : il., cuadrs. - Ciclos formativos. Formación profesional grado medio. Hostelería y turismo .
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