Domesticar la globalización : (Record no. 194087)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01660nab a2200277 a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210219163409.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 991125s1985 mx 000 0 spa u
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema UPN01000221990
049 ## - COLECCIÓN
Colección ART
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Bertran, Miriam
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Filiación mbertran@correo.xoc.uam.mx
222 #0 - TÍTULO CLAVE
Título clave ANALES DE ANTROPOLOGIA
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Domesticar la globalización :
Resto del título alimentación y cultura en la urbanización de una zona rural en México
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. México
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 123–130
362 0# - FECHAS DE PUBLICACIÓN Y/O DESIGNACIÓN SECUENCIAL
Fecha de publicación y/o designación secuencial 2017 Volumen 51, número 2, julio-diciembre
520 3# - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. En este artículo se presentan algunos elementos para analizar el impacto de la globalización en la vida cotidiana a través del estudio de la alimentación de una localidad rural en urbanización. Los alimentos, las ideas y las prácticas de consumo de esta población permiten reflexionar sobre cómo se construye la cultura alimentaria de un grupo humano en la interrelación de factores macro y microsociales. A este proceso le llamamos domesticar la globalización, es decir, la manera de gestionar e incorporar tanto los alimentos nuevos como la información que se difunde sobre ellos, y adaptarlos a la vida cotidiana en el marco de una sociedad marcada por el ideal de progreso y desarrollo
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado COMUNIDAD RURAL
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado COMUNIDAD URBANA
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado CULTURA ALIMENTARIA
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado GLOBALIZACION
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado VIDA COTIDIANA
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://www.elsevier.es/es-revista-anales-antropologia-95-articulo-domesticar-globalizacion-alimentacion-cultura-urbanizacion-S0185122517300164">http://www.elsevier.es/es-revista-anales-antropologia-95-articulo-domesticar-globalizacion-alimentacion-cultura-urbanizacion-S0185122517300164</a>
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://dx.doi.org/10.1016/j.antro.2017.05.003">http://dx.doi.org/10.1016/j.antro.2017.05.003</a>
905 ## - TIPO DE MATERIAL
Tipo de material Articulo

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