El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu (Record no. 197431)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02633nab a2200277 a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210219163559.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 991125s1985 mx 000 0 spa u
024 3# - OTRO IDENTIFICADOR NORMALIZADO
Número estándar o código dx.doi.or/10.24836/es.v27i5.487
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema UPN01000225335
049 ## - COLECCIÓN
Colección ART
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Maldonado Montalvo, Juan
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Ramírez Juárez, Javier
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Méndez Espinoza, José Arturo
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Pérez Ramírez, Nicolás
222 #0 - TÍTULO CLAVE
Título clave ESTUDIOS SOCIALES : REVISTA DE ALIMENTACION CONTEMPORANEA Y DESARROLLO REGIONAL
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu
362 0# - FECHAS DE PUBLICACIÓN Y/O DESIGNACIÓN SECUENCIAL
Fecha de publicación y/o designación secuencial 2017 Volumen 27, número 50, julio-diciembre
520 3# - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. Objetivo: analizar el juego y estrategias que establecen los actores sociales por la disputa del capital económico, lo que es fundamental para la reproducción social de las Unidades de Producción Familiar y de quienes forman parte del campo social del brócoli de las localidades de Los Reyes de Juárez y Palmarito Tochapa del valle de Tepeaca, Puebla, México. Metodología: se utilizó la técnica de investigación de “Estudios de casos”, entrevistando a pequeños productores, comercializadores, técnicos y funcionarios de las instituciones públicas y privadas. Resultados: éstos indican que las pequeñas unidades de producción familiar deciden entrar al juego por la lucha del capital económico, bajos sus propios riegos, en la que el precio determino su salida temporal. El 73% de sus inversiones están destinadas a la compra de agroquímicos, provocando con esto altos costos de producción. Limitaciones: en el campo social del brócoli las unidades de producción familiar no solamente encuentran limitante en la esfera de la exportación, sino también en la asistencia técnica, carencia de recursos económicos para la innovación técnica tecnológica y acceso a recursos financiero. Conclusión: en el campo social del brócoli, los agentes y las unidades de producción familiar operan en un ámbito del territorio y del espacio social construido en el que establecen relaciones sociales de producción, unidas a la posesión de una red duradera de relaciones institucionales, que les permite entrar y salir del juego, así como luchar por el capital económico
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado PRODUCCION FAMILIAR
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado CAMPO SOCIAL
653 0# - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término no controlado RECURSOS ECONOMICOS
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://dx.doi.or/10.24836/es.v27i5.487">http://dx.doi.or/10.24836/es.v27i5.487</a>
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/487/300">https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/487/300</a>
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://www.redalyc.org/jatsRepo/417/41751187011/html/index.html">http://www.redalyc.org/jatsRepo/417/41751187011/html/index.html</a>
905 ## - TIPO DE MATERIAL
Tipo de material Articulo

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