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		El nopal y su historia / Ernesto Velázquez. by Velázquez, Ernesto. Series: La cocina mexicana a través de los siglos. Segunda serieMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Clío, 1998Availability: Items available for loan: 3 . Items available for reference: Disponible (Préstamo en sala) (1) . Collection(s): Colección General Call number: TX814.5 N6 V4.6. Place hold
		El nuevo restaurante de Pierre Quintonil / Norma Muñoz Ledo ; il. Gabriel Gutiérrez. by Muñoz Ledo, Norma, 1967-. Series: El barco de vapor. NaranjaMaterial type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : SM, 2003Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Infantil Call number: PZ74.9 M8.6. Place hold
		No cover image available Orígenes, elementos determinantes y resultados de un exitoso proceso de colaboración entre competidores y otros agentes: el cluster de la Alta Cocina Vasca by Aldamiz Echevarría, Covadonga \| \| Aguirre García, María Soledad \| \| Aparicio de Castro, María Gloria \| . Material type: Article; Format: print Publication details: España Online access: Click here to access online Availability: No items available.
		No cover image available La pandilla en la cocina / Huguette Beauchamp Richards ; il. Jacques Goldstyn ; tr. Angelines Torre. by Richards, Huguette Beauchamp. Series: La pandilla científica ; 7Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Alhambra : CONACYT, 1990Availability: Items available for loan: 2 . Collection(s): Infantil Call number: TX714 R5.68. Place hold
		Pescados / Patricia Quintana. by Quintana, Patricia. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Océano, 2010Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Colección General Call number: TX747 Q5.2. Place hold
		Porciones de alimentos / Diana Marín ; il. Gerald Espinoza. by Marín, Diana. Series: Brújula de papel. Matemática ; ; 4Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Bogotá : El Nacional, 2004Availability: Items available for loan: 2 . Collection(s): Infantil Call number: QA141.3 M3.6. Place hold
		No cover image available Prácticas operativas y flujos de información culinaria transnacional en restaurantes de migrantes mexicanos retornados de Estados Unidos by Vázquez Medina, José Antonio \| . Material type: Article; Format: print Publication details: México Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available.
		Qué comemos los venezolanos / José Vargas Ponce ; il. Marcel Querales. by Vargas Ponce, José. Series: Brújula de papel. Ciencias sociales ; ; 4Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Bogotá : El Nacional, 2004Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Infantil Call number: TX716 V4 V3.6. Place hold
		Qué comemos los venezolanos by Vargas Ponce, José \| Querales, Marcel [ilustraciones]. Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: [Colombia] : El Nacional, 2004Availability: Items available for reference: Disponible (Préstamo en sala) (1) . Collection(s): Folletería Call number: TX360 V4 V37 2004.
		Los quelites : un tesoro culinario / ed. Edelmira Linares. by Linares, Edelmira [ed.]. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : UNAM, 1992Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Colección General Call number: TX716 M6 Q4.4. Place hold
		La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. by Córdova Frunz, José Luis [autor]. Series: La Ciencia desde México ; 93Edition: Primera edición Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Secretaría de Educación Pública : Fondo de Cultura Económica : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 1990 (1995 impr.)Availability: Not available: En proceso (3).
		Recetario de doña Dominga de Guzmán : siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana tesoro de la cocina mexicana / estudio introductorio de Guadalupe Pérez San Vicente. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : SEP, Dirección General de Culturas Populares, 1996Availability: Not available: Coleccion SEP (1).
		Recetario del café / selec., comp. y redac. Sonia Iglesias ... [et al.]. by Iglesias y Cabrera, Sonia C [comp.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : SEP : Dirección General de Culturas Populares, 1997Availability: Not available: Coleccion SEP (1).
		No cover image available Recetario sotaventino del plátano macho / Alfredo Delgado Calderón, Roger Merlín Arango, Jorge Priego Martínez. by Delgado Calderón, Alfredo \| Merlín Arango, Roger [coaut.] \| Priego Martínez, Jorge [coaut.]. Series: Cocina indígena y popular ; 57Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Dirección General de Culturas Populares, Programa de Desarrollo Cultural del Sotavento, 2011Availability: Items available for loan: 2 . Collection(s): Colección General Call number: TX716 M6 D4.7. Place hold
		Relatos a la carta : historias y recetas de cocina / selección de Viviana Paletta y Javier Sáez de Ibarra ; prólogo de Tununa Mercado. by Paletta, Viviana, 1967- [compiladora] \| Mercado, Tununa, 1939- [prologuista] \| Sáez de Ibarra, Javier, 1961- [compilador]. Series: Narrativa breve ; 4Edition: Primera ediciónMaterial type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid : Páginas de Espuma, 2000Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Colección General Call number: TX714 R44. Place hold
		Saberes y sabores de Puebla / Eduardo Barroso Neto, Eduardo Merlo Juárez ; tr. Laura Hernández del Callejo-Heil. by Barroso Neto, Eduardo \| Merlo Juárez, Eduardo [coaut.]. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Gobierno del Estado de Puebla, 2016Availability: Items available for reference: Consulta (1) . Collection(s): Consulta Call number: TX716 M6 B3.7.
		El sabor de Nueva España / Janett Long Solís. by Long Solís, Janett. Series: El tiempo vuelaMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Instituto Mora, 1995Availability: Items available for reference: Disponible (Préstamo en sala) (2) . Not available: Folletos (1). Collection(s): Folletería Call number: TX716 M6 L67.
		El sabor del edén / Martha Chapa. by Chapa, Martha, 1946-. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : [s.n.], 2000 (proyección gráfica internacional)Availability: Items available for loan: 1 . Collection(s): Colección General Call number: TX716 M6 CH3.7. Place hold