Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización [recurso electrónico en línea]

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TextLanguage: Spanish Series: Actes & mémories ; 48Publication details: Marseille : IRD Éditions : Institut Français d’études Andines, 2021Description: 1 recurso en línea (266 páginas)ISBN:

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Libro Electrónico	Bib. Gregorio Torres Quintero En línea	Acceso abierto	HD1790.5 (Browse shelf(Opens below))	Link to resource	Available

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Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo

Acceso abierto.

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